隨著北京奧運和上海世博的帶動，國內(nèi)旅游業(yè)的快速發(fā)展，我國高端酒店會所也進(jìn)入了蓬勃發(fā)展時期，特別是高端酒店會所的不斷增多，舊有星級酒店職業(yè)經(jīng)理人所熟知的經(jīng)營模式、營銷推廣、戰(zhàn)略決策、盈利模式等方面都難以符合其要求，經(jīng)營規(guī)模的擴大帶來了巨大的人才需求壓力，酒店管理人才十分緊缺，國內(nèi)知名乾坤獵頭公司創(chuàng)始人，目前，高端酒店會所職業(yè)經(jīng)理人供不應(yīng)求，酒店行業(yè)人才投入正在不斷擴大。

旅游飯店業(yè)是中國最早對外開放的行業(yè)之一，經(jīng)過30年的發(fā)展，旅游飯店業(yè)發(fā)展空間不斷擴展。國內(nèi)外豪華品牌酒店會所已基本完成一線城市布局，并向發(fā)達(dá)地區(qū)二、三線城市延伸。目前，中國擁有24萬多個大中小酒店、賓館、招待所等住宿設(shè)施，其中只有1萬左右是星級酒店，因此，各個知名連鎖酒店正在以每年新增加10～50家的速度擴大經(jīng)營規(guī)模。記者了解到，某知名酒店今年預(yù)計新增連鎖店面50家左右，需要配備50個成熟的酒店總經(jīng)理和200個值班經(jīng)理。

乾坤獵頭公司介紹，現(xiàn)在很多高端酒店會所的管理層都在虛位以待，很難找到有經(jīng)驗和能力強的管理人才，有一些企業(yè)能勉強找到人，也只是部門負(fù)責(zé)人而已，距離可統(tǒng)攬并獨立行使經(jīng)營、管理、服務(wù)權(quán)的職業(yè)經(jīng)理人，仍相差甚遠(yuǎn)。所以，很多企業(yè)不惜重金從其他酒店挖人。

在重慶，整個酒店餐飲類人才的缺口在近10萬，五星級酒店總監(jiān)級別人員的平均月薪在7000元—1.5萬元不等，而一些國外管理模式的酒店高管平均月收入則在1萬—2萬元。一高級酒店老板透露，按目前的經(jīng)營狀況，他可為其職業(yè)經(jīng)理人提供50-100萬的年薪，但依然找不到人。如今，他一方面委托獵頭公司尋獵，一方面開始在企業(yè)中培養(yǎng)職業(yè)經(jīng)理人，但他預(yù)計按目前的培養(yǎng)計劃，北京獵頭公司受訓(xùn)者至少需要10年時間，才能真正成為合格的高級職業(yè)經(jīng)理人。

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